Praca w chłodni to jedna z bardziej wymagających i specyficznych form zatrudnienia. Wymaga ona od pracowników dużej wytrzymałości fizycznej, odporności na niskie temperatury oraz umiejętności pracy w warunkach, które nie zawsze są komfortowe. Jednocześnie, zgodnie z przepisami prawa pracy, pracodawcy mają szereg obowiązków związanych z zapewnieniem bezpieczeństwa i higieny pracy w takich warunkach.

Praca w chłodni wiąże się z narażeniem pracowników na szereg niebezpieczeństw, w tym na przykład na wystąpienie chorób zawodowych czy obrażenia ciała. Aby zminimalizować ryzyko związane z takim zatrudnieniem, warto przestrzegać kilku zasad BHP. Przede wszystkim, należy zadbać o odpowiedni ubiór pracowników. W chłodniach zalecana jest odzież ochronna, która zapewni odpowiednią izolację termiczną (przydatna jest też bielizna termoaktywna) i jest dostosowana do rodzaju wykonywanej pracy.

Należy również zapewnić pracownikom odpowiednią ochronę rąk i stóp, np. w postaci specjalnych rękawic i butów o izolacji termicznej. Pracodawca powinien także zapewnić pracownikom odpowiednie warunki do odpoczynku i ogrzewania, a także dostęp do ciepłych napojów i posiłków.

Obowiązki pracodawcy w zakresie zapewnienia bezpieczeństwa i higieny pracy w chłodniach są bardzo ważne i wymagające. Przede wszystkim, pracodawca musi zapewnić odpowiednie warunki pracy, wyposażenie chłodni, takie jak na przykład systemy wentylacyjne i ogrzewanie. Musi również zadbać o odpowiednią organizację pracy, tak aby minimalizować ryzyko wypadków i obrażeń. Pracodawca powinien na przykład zapewnić pracownikom szkolenia z zakresu bezpieczeństwa i higieny pracy oraz wdrożyć odpowiednie procedury postępowania w przypadku wystąpienia wypadku lub choroby zawodowej. Pracodawca musi również regularnie kontrolować stan techniczny urządzeń i instalacji w chłodni, a także dbać o ich odpowiednie utrzymanie i konserwację. Jeśli tego nie robi, to warto zdecydować się na indywidualne porady prawne, aby dochodzić swoich roszczeń.

Praca w trudnych warunkach, takich jak praca w chłodni, może prowadzić do szybszego wyczerpywania organizmu i zwiększonego ryzyka wypadków. Dlatego też ważne jest, aby pracownicy w takich warunkach odpowiednio się odżywiali i dbali o regularne spożywanie posiłków regeneracyjnych.

Posiłki regeneracyjne to takie, które pomagają uzupełnić energię i składniki odżywcze, które organizm traci podczas pracy, gdzie jest niska temperatura. Powinny być one bogate w białko, węglowodany oraz tłuszcze, a jednocześnie łatwo przyswajalne i trawione.

W przypadku pracy w pomieszczeniach zamkniętych, a szczególnie w chłodniach ważne jest również, aby pracownicy jedli ciepłe posiłki, aby zminimalizować narażenie na niskie temperatury. W związku z tym, że spożywanie posiłków w pomieszczeniach chłodniczych jest niebezpieczne ze względu na ryzyko skażenia żywności, pracodawcy powinni zapewnić pracownikom specjalne pomieszczenia lub stoły do spożywania posiłków poza chłodnią. W sprawie profilaktycznych posiłków należy zachować szczególną ostrożność.

W pracy w chłodni ważnym elementem bezpieczeństwa i higieny pracy jest odpowiednia temperatura, która powinna zostać utrzymana w pomieszczeniach chłodniczych. Przepisy BHP nakładają na pracodawców obowiązek dbania o to, aby temperatura w chłodniach była odpowiednia dla pracowników zatrudnionych w firmie, aby nie narażać ich na niebezpieczeństwo chorób zawodowych i urazów czy wychłodzenie organizmu. Mówi o tym również rozporządzenie rady ministrów.

Zgodnie z przepisami prawa, temperatura w chłodniach nie powinna być niższa niż -18 stopni Celsjusza. Jednocześnie, przepisy przewidują również, że w miejscach pracy, gdzie temperatura jest niższa niż 15 stopni Celsjusza, pracownicy powinni otrzymać odpowiednią odzież ochronną, w tym ubrania z izolacją termiczną oraz rękawice, czapki i buty z wyściółką ocieplającą. Jeśli nie masz takiego stroju, to zacznij od zadanie pytania pracodawcy.

Praca na stanowiskach pracy wymagających przebywania w chłodni, niesie ze sobą szereg zagrożeń dla zdrowia i życia pracowników. Wśród najważniejszych z nich wymienić można:

• Choroby zawodowe — praca w chłodniach naraża pracowników na ryzyko wystąpienia chorób układu oddechowego, takich jak na przykład zapalenie płuc, choroby alergiczne, astma czy przewlekłe zapalenie oskrzeli. Powodem tych chorób jest m.in. narażenie pracowników na szkodliwe związki chemiczne, bakterie i grzyby, które mogą się rozwijać w wilgotnych i zimnych warunkach.
• Uszkodzenia skóry — praca w chłodniach naraża skórę pracowników na działanie w niskich temperaturach oraz wilgoci, co może prowadzić do podrażnień, zaczerwienień i pęknięć skóry.
• Zmęczenie i wyczerpanie organizmu — przy świadczeniu usług w chłodniach wymaga od pracowników dużej wytrzymałości fizycznej i psychicznej. Narażenie na niskie temperatury, wilgoć i hałas może prowadzić do szybszego wyczerpywania się organizmu i zwiększenia ryzyka wypadków.
• Wypadki przy pracy — praca w chłodniach wiąże się z ryzykiem wypadków związanych z pracą na wysokości, manipulacją ciężkimi ładunkami, a także narażeniem na szkodliwe substancje chemiczne.

Źródło: https://www.bhp-center.com.pl/praca-w-chlodni-obowiazki-pracodawcy-i-zalecenia-bhp/

Projekt otrzymał dofinansowanie z Norwegii poprzez Fundusze Norweskie 2014-2021, w ramach programu „Dialog społeczny – godna praca”.